Ingrediënten: • 1 1/2 pond uitgebeend chuck, ronde of rump roast (snijd ze in 1 'blokjes net zoals stoofvlees) • 3 eetlepels boter • 3 kopjes water • 3 koppen dun gesneden uien • 6 theelepels paprikapoeder • 2 ¼ theelepel zout • 1 pakket ei noedels in een grote koekenpan, bak de uien en zout tot de uien goudbruin van kleur.
Voeg 1 1/2 theelepel paprikapoeder, samen met het vlees en roer goed . Cover pan en laat sudderen voor ongeveer 1 uur.
Voeg 4 1/2 theelepel paprikapoeder en water om het vlees volledig te bedekken.
3 kopjes zou het moeten doen, maar je misschien een beetje meer nodig hebt. Bedek opnieuw en laat gedurende een uur tot het vlees gaar is. Test het met je vork.
Als het vlees nog 30 minuten te gaan voordat het klaar is. Kook een pan water en kook een pakket van ei noedels. Uitlekken ei noedels en leg ze op de bodem van een ovenschaal. Giet het vlees mengsel over de noedels en je bent klaar om te dienen en te eten diner.
Genieten! Aanvullende ideeën: • U kunt ook groene paprika, champignons en geraspte wortelen toe te voegen na het eerste uur - als u graag meer groenten in de goulash in plaats van het maken van een bijgerecht
• In plaats van eiernoedels mag u. Ook willen witte rijst, gekookte aardappelen of aardappelpuree proberen te gebruiken als basis onder de goulash.