Dit recept lagen zelfgemaakte vlees en kaas sauzen om een heerlijke lasagne te maken. Er is enige voorbereiding en koken tijd die nodig is om zowel sauzen maken, maar beide zijn ongecompliceerd te maken en het eindresultaat is de moeite waard.
U kan variëren van de hoeveelheden die een grotere of kleinere lasagne te maken, maar niet in de verleiding om te veel lagen van de pasta toe te voegen of uw lasagne zal te droog zijn.
Serves 6-8
Verwarm de heteluchtoven op 180C /350F /Gas 4.
De ingrediënten:
Vlees saus
Kaas saus
Andere ingrediënten
METHODE:
Vlees saus
In een pan warm de olijfolie, voeg het gehakt toe en bak door en breng op smaak met zout en peper.
Gooi alle sappen en leg het vlees aan de ene kant.
Met dezelfde pan de boter smelten op een laag vuur, voeg de knoflook toe en roer voor een paar minuten, voeg de ui en bak door middel van een paar minuten. Tenslotte voeg de champignons toe en breng op smaak met een beetje zout en peper en bak langzaam tot de uien en champignons beginnen te verzachten. Voeg het vlees toe en meng alles door elkaar. Voeg tenslotte de tomaten, laurier en snuifje suiker dek af en laat op een laag vuur gedurende 1-2 uur onder regelmatig roeren. Vergeet niet om laurierblad verwijderen.
Kaas saus
opwarmen voorzichtig de melk, laurier, peper en ui op een laag vuur sudderen gedurende minstens 5 minuten. Zeef de melk en gooi het laurierblad, peperkorrels en ui. Bedek de melk en gebruiken wanneer je klaar bent om de saus te maken.
Smelt de boter zachtjes over een zeer laag vuur zeker niet te boven Verhit de boter. Eenmaal gesmolten voeg de bloem toe en krachtig mengen met een houten lepel tot het een gladde pasta.
Voeg een beetje van de melk onder voortdurend roeren to