Garnalen Pad Thai met Glas noodle

Er zijn in principe 4 stappen om Pad Thai maken. Eerste bereidt glasnoedel. De tweede stap is de voorbereiding pad thai saus. De derde stap is het mengen alle ingrediënten. De laatste stap is kruiden. De ingrediënten zijn een zakje glasnoedel, 2 eetlepel Tamarine sap of azijn, 2 eetlepels van palmsuiker of pasta suiker, 1 ei, 1 eetlepel sojasaus en vissaus, een kwart kopje olijfolie, een half kopje water, 2-3 teentjes knoflook, een kopje verse bonen spruit, een kopje gesneden bieslook blad (gesneden ongeveer 1 inch lang), een half kopje in blokjes gesneden tofu, een half kopje gehakte gezouten radijs, half kopje gedroogde garnalen (en /of gekookte garnalen), een eetlepel van gemalen pinda.

Opmerking: Naast garnalen pad Thai, zeevruchten Pad Thai is ook populair onder de Thaise mensen. Vis, coquilles, mosselen, kokkels, inktvis en ga zo maar worden meestal toegevoegd in de schaal-en schelpdieren pad Thai. - Bereid glasnoedel, volg de instructies van de voorbereiding van glas noodle op de verpakking. Meestal, weken in water gedurende 30 minuten op kamertemperatuur. - Bereid pad thai saus, voeg half kopje water, Tamarine sap, palmsuiker en sojasaus in hete pan (saus pan wordt aanbevolen) en roer en meng tot alle ingrediënten goed gemengd.

Voeg een beetje meer water als de saus te dik wordt. De dikte moet ongeveer de dikte van siroop. Proef en breng op smaak met Tamarine, suiker of sojasaus. De oorspronkelijke smaak van de pad Thai is zoet en zuur. Doe de saus klaar in een kom. Opmerking: Pad Thai saus kan worden voorbereid op voorhand in grotere hoeveelheid en bewaar het in de koelkast om te koken meer gerechten van Pad Thai later. - Voeg knoflook, fijngesneden gezouten radijs en in blokjes gesneden tofu in hete olijfolie in een andere pan. Bak de knoflook tot knoflook en tofu wordt geel en de radijs ruikt.

Zet het opzij en voeg ei en bak totdat het is niet helemaal koken zet dan het glas noodle en roer meng alle ingrediënten in de pan en voeg vervolgens taugé, bieslook blad, gedroogde garnalen, (en /of gekookte garnalen) en daarna Voeg het pad Thai saus. Roer en meng tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. - Breng op smaak met azijn, suiker of sojasaus. Voeg een theelepel gemalen gedroogde rode kille voor iemand die pittig eten houdt.

Tot slot, serveer met verse bieslook blad (knip ongeveer 4 inches lang), verse taugé, een half stukje limoen, een eetlepel van gemalen pinda op een zijkant of bovenop. Sqeeze de kalk op de top van het gerecht en genieten.