Wij Amerikanen hebben een liefdesrelatie met zout, en het is gewoon deze liefde zout die heeft bijgedragen aan de opkomst van de hart-en vaatziekten, hoge bloeddruk en beroertes in de VS Als. je op een dieet voor hoge bloeddruk, je hebt je werk geknipt voor u. Zout heeft een belangrijk deel van het menselijke dieet voor duizenden jaren. Evenals behoeft wat hoeveelheid zout in uw dieet voor de chemie van het lichaam en gezondheid, (een dieet voor hypertensie niet zout uitsluit), kunt u ook gebruik maken van zout, want het verbetert de smaak van uw voedsel.
Sommige mensen ook graag de smaak van zout zelf. Amerikanen lijken zeker om het meer dan de meeste andere mensen nodig. De meeste Amerikanen eten twee keer zoveel zout als hun lichaam nodig. Het is een ingrediënt in de meeste bewerkte voedingsmiddelen, in vlees, groenten, en uiteraard in bijna alle snacks. Dat is de Amerikaanse dieet. Het zoute voedsel Amerikanen consumeren kan beter zijn dan de ongezouten verschillende smaken, maar dat verbeterde smaak wordt geleverd met een penalty.
Een overconsumptie van zout in de VS heeft hoge bloeddruk en hart-en vaatziekten veroorzaakt als een van de leidende ziekten in de VS, met een prijskaartje van $ 24000000000 per jaar voor de behandeling en zorg. Terwijl de kosten in dollars is onthutsend, meer nog is het aantal mensen in de VS die sterven van deze ziekten: elk jaar ongeveer 150.000 Amerikanen verliezen hun leven aan hypertensie gerelateerde ziekte. Deze liefde zout begon onschuldig genoeg. Gejodeerd zout biedt het jodium het lichaam nodig heeft om een veelheid van ziekten te voorkomen.
Toen gejodeerd zout werd ingevoerd om het Amerikaanse publiek in 1924, vond het een welkome publiek. Ziekten zoals goiter kan nu worden vermeden. Niemand dacht dat het kon leiden tot de dood. Zout wordt vereist door het lichaam - optimaal in het lichaam waarschijnlijk hetzelfde zoutgehalte die in het water leven, waar begonnen. Zelfs in een dieet voor hypertensie, een kleine hoeveelheid gejodeerd zout is toegestaan, maar teveel zout zal uiteindelijk doden. Houden beneden zoutverbruik voor een persoon met hypertensie is verplicht, maar het is niet bereikt zonder veel moeite.
De meeste Amerikanen verbruiken veel verwerkt voedsel, en weinigen dergelijke voedingsmiddelen vrij zijn van zout. Geweldig restaurant patroons, Amerikanen kan nauwelijks zout te vermijden als ze gaan voor een maaltijd. Met het groeiende bewustzijn van de gevaren van zout, met duizenden Amerikanen o