Kevin: Ten eerste, de manier waarop we het graag hier beginnen is gewoon om ons iets vertellen over uw verhaal waar youre en hoe je moet waar je bent now.Susan: Nou, ik werkte met John Robbins en een grote groep mensen voor een aantal jaren in het midden van de jaren '90. Voorafgaand aan dat ik had rauw voedsel binnen en van buiten geleerd en volledig was een rauw voedsel, woonde op een raw food dieet in de vroege jaren '90 voor een paar jaar. Ik denk dat we waren enkele van de eerste mensen die er ooit waren echt voorstanders. Hoewel dat is niet wat we op de scholen onderwezen.
We werkten in de scholen om een basis installatie optie krijgen. Maar voor meerdere jaren woonde ik op een strikt raw food dieet en ik bloeide. Het was als het wissen van het dieet gevangenis die ik ooit geleefd in daarvoor. Het is echt gewoon mijn leven veranderd, omdat alle van u wellicht weet. Het is zo een levendige dieet, zo vol van kleuren en sensuele aroma's en zo'n geweldige proeverij eten en de manier waarop je voelt is hoe het voedsel eruit ziet en ruikt. Het is een heel nieuw leven.
Dus hoewel ik veel van voeding boeken al mijn hele leven had gelezen en was altijd in voedsel, dit was iets dat echt brak me geopend .. Dan werken met John en meer en meer te leren over het milieu, landbouw en dat hele veld, de hele groene beweging, dat is een beetje meer levendige in de wereld op dit moment dan het was. Ik bleef om te reizen en te leven op deze echt goed dieet. Maar over een periode van tijd die het didnt gewoon echt te houden me de hele weg. Na een paar jaar begon ik het opnemen van meer gekookt voedsel in mijn dieet. Niet veel, maar heel wat meer dan ik ooit heb gedaan.
Toen kreeg ik behoorlijk ziek met een soort van auto-immuunziekten en begon echt te onderzoeken verschillende diëten .. Ik had wel een paar vrienden, ik woon in LA op het moment, die leefden op raw food dieet en meer van een oer-dieet, dat was volledig dierlijk voedsel, die volledig anders dan alles wat ik ooit had geprobeer