Zorg krassen op de 175 REGEL: De meeste recepten vertellen u om u kalkoen nemen wanneer het over de 175-180 graden bereikt. Nou, wat ze niet vertellen is dat wanneer je die vogel nemen dat het zelf nog koken. In feite zal het koken zelf gedurende de volgende 20 minuten; zodat 175 graden kicks zich tot ongeveer 190-195 graden !! Je weet wat dat betekent ... een droge nare vogel. Probeer het uit op ongeveer 165 in plaats daarvan op die manier als het doorgaat met het koken zelf het zal af eindigen bij die perfecte 175.
X-NAY DE BOTER EN GEBRUIK MAYO: Oke, dus vrij veel iedereen houdt ervan te schillen up die de huid rond de borst van de kalkoen en meng de kruiden en specerijen met Boter die deze prachtige boterachtige pasta maakt. Dus waarom is het dat wanneer je de vogel proeft het nog droog, maar met veel smaak, maar droog? De boters consistentie en viscositeit gewoon niet te houden door middel van lang genoeg om die grote kont vogel voor koken uur na uur na uur. Probeer het gebruik van mayonaise (en nee, je zal niet de smaak van de mayonaise smaak).
Meng je kruiden en specerijen met de mayo- alle oliën in de mayonaise zal doordringen van de vogel heel mooi waardoor het veel tederheid
GEBRUIK spek of Proscuitto. Probeer het verpakken van je hele kalkoen in dikke gesneden spek of dun zilte prosciutto. mmmmm! Het zoutgehalte en vet van het spek zal een geweldige smaak en een prachtige tederheid geven. Opmerking- vóór het verpakken in bacon probeer het borstelen van uw kalkoen met een cranberry chutney. Het mengsel van haar zoetheid en het spek 's zout heerlijk samen gaan.
YUM !!
TRY KOKEN BORST DONS EN GEBRUIK ZURE ROOM: Oke ik weet dat de meeste zijn sceptisch over deze en zijn bang voor verpest hun kalkoen door het gebruik van deze tip. Daarom probeer te doen op een beetje goedkoop hele kip zodat je dat zelf geruststelling u zoekt kan krijgen. Koken u kalkoenfilet naar beneden ... ja ik heb het gezegd. Ook spullen onder de huid van een mengsel van zure room, gehakte knoflook en rozemarijn. Ohhhh de geurige aroma en tedere tastiness dit zal
Gebruik een braadzak. Knal je kalkoen in een van die enorme roosteren zakken.
Niemand hoeft te weten dat je niet echt gebruik maken van de daadwerkelijke brander. Zolang het goed smaken. En als u aandringen op het gebruik van uw braadslee wikkel je turkije losjes af met folie en neem dan een vork en prikken gaten in de folie om zelfs warmte circulatie te bevorderen.
BEN G