In de moderne maatschappij knoflook (Allium sativum) wordt verondersteld om hartaanvallen, bloedstolsels, lagere cholesterol, bloeddruk, bloedsuikerspiegel te voorkomen, te verminderen maagzweer, ontgiftende, moordenaar van bacteriën /schimmel /parasiet bindende vrije radicalen, en vele andere meer.
Is het waar dat het dagelijks koken kanker te kunnen genezen? Verschillende studies hebben inderdaad aangetoond dat het vermogen van knoflook in de preventie en behandeling van kanker, met name die veroorzaakt door schadelijke stoffen, zoals prostaatkanker, maag-, colorectale (colon en rectum), borst, lever, huid en longen. Knoflook knoflook tegen kanker Werkzame stoffen in knoflook, waaronder vitamine A, B, C, calcium, kalium, ijzer, caroteen en selenium.
De meest dominante in de strijd tegen kanker is allyl zwavel componenten zoals diallyl sulfide, diallyldisulfide, diallyl trisulfide, S-allyl cysteïne, S-allylmercaptocysteine, allicine en ajoene. Deze stoffen de vorming en activering van nitrosaminen in het lichaam, ook geblokkeerd aflatoxine, azoxymethaan, benzo (a) pyreen, etc., die allemaal carcinogenen (kanker-triggering).
In de volgende fase van deze onderdelen mutatie van het gen voorkomen, remmen van de proliferatie (groei /deling) van kankercellen, reparatie van beschadigde DNA structuren, zelfs stimuleren kankercellen tot zelfmoord (apoptose) te plegen. Aan de andere kant knoflook fungeert ook als een antioxidant, het verwijderen van giftige stoffen uit het lichaam, en doodt de bacterie Helicobacter pylori, dat diverse maagkanker kan leiden.
Hoe Zeker eet de werkzaamheden van werkzame stoffen knoflook hangt af van vele zaken, zoals bodem waar hij groeit knoflook (effect op de niveaus van de werkzame bestanddelen knoflook), de samenstelling van andere voedingsstoffen verteerd met zich mee, ook het opstellen en verbruiken ui wit zelf. Combinatie met selenium, bepaalde vetzuren (bijvoorbeeld linolzuur), en vitamine A, kan het vermogen van knoflook om proliferatie te remmen en apoptose te verhogen verbeteren. Maar wees ervan bewust dat de verwerking van knoflook de kracht van het werk dat stoffen tegen kanker kunt uitschakelen.
Een minuut het wordt verwerkt in de magnetron, is het weg als antikanker eigenschappen van knoflook. Dus ook bij verwarming een andere kookproces. Dus? Moet knoflook wordt ingeslikt het rauw? Schijnbaar eenvoudig. Puree knoflook en laat gedurende 15 minuten vóór het koken (gebruikt als specerij in de keuken). Binnen 15 minu