In het dieet bij patiënten met diabetes mellitus wordt geadviseerd om complexe koolhydraten en volkoren producten, bijzonder rijk aan vezelrijke groenten, peulvruchten, volle granen, enzovoorts te kiezen. Bij diabetespatiënten, en strikt beperken suiker inname, zoals sucrose, maltose, glucose en suikerhoudende voedingsmiddelen meer. Teneinde de smaak te verbeteren, diabetespatiënt gebruikt geeft geen calorische zoetstoffen, zoals xylitol.