The Shiga toxine is zo krachtig dat het is genoemd als een potentiële anti terrorist middel. Het heeft een aantal kenmerken die het gevaarlijk maken. Het kan leven op aanrecht tops voor weken en kan overleven voor een jaar in bepaalde soorten materialen. Slechts een klein aantal van hen nodig hebt om een persoon om ziekte te veroorzaken infecteren. Volgens de Centra voor DiseaseControl en preventie, worden minstens 2.000 Amerikanen per jaar in het ziekenhuis opgenomen en 60 sterven aan deze infecties.
Onlangs, Groot-Brittannië gesloten verschillende kinderboerderijen verband met een uitbraak van E. coli. En in juni en juli, hamburger vlees en ongekoelde koekjesdeeg werden teruggeroepen in de Verenigde Staten als gevolg van besmetting met deze pathogen.Infections kan ook leiden hemolytisch-uremisch syndroom dat kan leiden tot volledige nierfalen. Dit gebeurt wanneer de organismen ontsnappen uit het darmkanaal en vallen de nieren en rode bloedcellen. Van de tachtig mensen die ziek na het consumeren van het koekjesdeeg werd, tien werden gehospitaliseerd met hemolytisch-uremisch syndroom.
Symptomen van E. coli infectie buikkrampen en diarree. Braken kunnen ook voorkomen. De meeste aanvallen duren 1 tot drie dagen. Ernstige aanvallen kan een arts s interventie noodzakelijk. Zoals met elk type van diarree, moeten patiënten veel vocht drinken om het verloren lichaamsvloeistoffen vervangen. In ernstige gevallen kan een arts een hydratatie solution.However voorschrijven de beste behandeling voorkomen en deze infecties kan worden voorkomen door het observeren strenge hygiënische maatregelen.
Als vlees wordt gekookt tot een inwendige temperatuur van 160 graden, worden de schadelijke bacteriën gedood en het vlees is veilig om te eten. Vlees gekocht in de supermarkt mag nooit uit de koelkast voor meer dan twee uur in een mild klimaat en een uur in tropische klimaten. Gekookt voedsel en restjes moet onmiddellijk
Krankzinnigheid die echt Works