Transvetzuren zijn in alles waarin voedingsetiket leest gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën aanwezig. Eén of twee alcoholische drankjes per dag kan een aanzienlijke verhoging van HDL niveaus. Meer dan één of twee glazen per dag, kan echter leiden tot aanzienlijke gezondheidsproblemen zoals hart failure.Monounsaturated vetten zoals canola-olie, avocado-olie of olijfolie en de vetten in pindakaas kan HDL-cholesterol te verhogen zonder de totaal cholesterol, dus onder veel van hen in diet.
Soluble vezels in haver, fruit, groenten en peulvruchten, en beide leiden tot een vermindering van LDL-cholesterol en een toename van HDL-cholesterol, zodat ten minste twee porties per dag oplosbare vezels in diet.Cranberry sap is aangetoond dat HDL niveaus verhogen. Vis en andere voedingsmiddelen die omega-3 vetzuren kan ook verhoging van HDL-niveaus. Bij postmenopauzale vrouwen (maar niet, blijkbaar, bij mannen of pre menopausale vrouwen) calcium suppletie kan verhogen HDL levels.Source: De American Heart Association
Dit ondan…