Wat je nodig hebt:
Stap 1
Plaats spek in een hapjespan. Cook med hoge gaar Drain, en laat afkoelen. Een goede tip met het spek is om een papieren handdoek en dep weg al het overtollige vet.
Stap 2
Verwarm de olie op med-hoog en geroosterde pepers in sautepan 1 minuut per kant tot gebruind. Laat afkoelen.
Probeer niet om ze te koken te lang het maakt hun textuur verandering en ze zijn een beetje moeilijker om mee te werken op die manier.
Stap 3
Maak aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Opzij te zetten.
Stap 4
Snijd paprika in de lengte, voorzichtig verwijderen van zaden uit stamcellen. Vet bakblik.
Stap 5
Plaats groene chili's in de pan bakken, huid naar beneden. Vul royaal met aardappelen. Braden voor 4 minuten of tot aardappelen bruin. Top met spek. Serveer warm.
Stap 6
Een ander goed ding om te gebruiken als vulling voor deze Chili is roomkaas.