Geroosterde Citroen En Paprika Chicken
geroosterde citroen en paprika Kip Ingrediënten:
1 Biologische scharrelkip (1½-2kg)
½ kop Extra Virgin Olive Oil
¼ kop grof gehakte oregano Bladeren
3 teentjes knoflook
2 citroenen
3 theelepels zoete paprika
2 theelepels gemalen komijn
Zout Vlokken (voor kruiden)
versgemalen zwarte peper (voor kruiden)
Opmerking: Gebruik wat kip moet je bij de hand als je niet kunt krijgen een organisch scharrelkip
Methode:
- Fijn schil 2 citroenen in een kleine kom en pak vervolgens het sap van hen beiden en stellen zowel de fijn geraspte citroenschil en sap terzijde, afzonderlijk
- Pel en hak de knoflook
- Spoel en grof hak de verse oregano
- In een kleine en middelgrote mengkom combineren de olijfolie, de fijn geraspte citroenschil schil, het citroensap, de oregano, de knoflook, de zoete paprika en de gemalen komijn toe en meng goed
- Wrijf de citroen mengsel over de kip en dan op smaak met zout vlokken en versgemalen zwarte peper
- Verwarm BBQ grill tot medium
- Line een grote braadpan of bakplaat met bakpapier
- Doe de citroen en paprika gekruide kip in de voorbereide braadpan of ovenschaal
< li> Zet de braadslee met de gekruide kip op de BBQ grill, dek af met BBQ deksel en rooster voor 45-50 minuten of tot de kip goudbruin en gaar.
Vergeet niet om af en toe
- bedruipen Wanneer gekookt, zodat de kip gedurende 10 minuten staan alvorens aan te snijden en serveren
Kruiden Pan Sappen en Gravy Groente Water:
- Terwijl de citroen en paprika kip rust maken de jus, indien gewenst. Gebruik de kruiden braadslee sappen samen met sommige plantaardige water, je moet serveren gekookte groenten als aanvulling op de geroosterde citroen en paprika kip.
Hier is hoe:
- Voeg eenvoudig het gewenste volume van het vruchtwater van de citroen en paprika kip sappen al in de braadpan en breng aan de kook
- Breng op smaak met ui zout en versgemalen witte peper
- In een schroefdop pot combineren de verdikkingsmiddel (aardappelzetmeel, maïzena of gewone bloem etc) met warm water of warm plantaardige water, stevig vast het deksel op de pot en schud krachtig te combineren grondig
- Geleidelijk roer het mengsel verdikking in de saus tot de gewenste dikte saus wordt bereikt
- Als je jus blijkt uit over klonterig gebruik dan een fijne zeef om de jus