Chocolate Chip en walnoot Wortel Cake
Chocolate Chip en Walnut Carrot Cake Ingrediënten:
2 kopjes geraspte wortelen
1 citroen
3 Eieren
1 kopje suiker
2 kopjes bloem
1 Kop van Butter
½ Kop van walnoten
½ Kop van donkere chocolade Chips
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel vanille-extract
Methode:
- Stel boter aan de ene kant tot kamertemperatuur temperatuur
- Schil en rasp de wortelen
- Rooster en het verzamelen van de schil van een citroen
- Scheid de dooiers van het eiwit en zet ze in aparte kommen
< li> In een grote mengkom voeg de eierdooiers en de suiker toe en meng met behulp van een keukenmachine of blender werkblad voor ten minste 10 minuten (je kunt mengen met de hand als je wilt, het is gewoon duurt een beetje langer)
< li> Voeg de kamertemperatuur boter en blijf mengen tot het mengsel in romige textuur
- Voeg de geraspte wortelen en de citroenschil toe en meng goed met een houten lepel
- Nu langzaam voeg de bloem mengen al die tijd (het mengsel kan een beetje moeilijk lijkt in dit stadium, maar maak je geen zorgen het zal zachter worden binnenkort)
- Nu klop de eiwitten tot ze zo wit als sneeuw
- Geleidelijk toe te voegen en meng de eiwitten in de wortel mengsel een beetje op een moment
- Doe walnoten en chocolade chips in een middelgrote mengkom en stof met bloem als dit enorm zal helpen bij het voorkomen van de walnoten en chocolate chips van de afwikkeling naar de bodem van de taart
- Voeg de bloem bestrooid walnoten en chocolade chips aan de wortel mengsel en meng met een houten lepel
- Voeg het bakpoeder en het vanille-extract en meng goed met een houten lepel
- Verwarm de oven voor op 180 o C.
en olie /vet een cakevorm (gebruik een non-stick koken spray als je wilt)
- Giet de chocolate chip en walnoot carrot cake mengsel in de voorbereide cakevorm, cake in een voorverwarmde oven en bak op 180 0 ° C gedurende 50 minuten
- Controleer of de taart klaar is door dompelen een tandenstoker in de taart (terwijl het nog in de oven) en direct terugtrekken van de tandenstoker uit de koek. Als de tandenstoker er schoon uitkomt je taart klaar is. Zo niet verder koken van de chocolate chip en walnoot carrot cake voor nog eens 5 minuten en dan overdoen de tandenstoker-test.
- Als u klaar bent verwijder de chocolate chip en walnoot carrot ca
