Voor de consumenten serieus bezighouden met de gevolgen in verband met genetisch gemodificeerde levensmiddelen, biologisch eten elimineert deze bezorgdheid. Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zijn en blijven onderwerp van ernstige discussie aangezien er vrees dat genetisch gemodificeerde gewassen voor het milieu schadelijk kunnen blijken, kan eventueel kruising met andere gewassen en plantensoorten, en zijn gecorreleerd met bepaalde ziekten, alsmede allergieën en ziekten.
Om het probleem volledig te vermijden allemaal samen, consumenten wenden zich tot biologische voedingsmiddelen als een belangrijke bron van voedsel, die, op zijn beurt, veegt op de noodzaak om de gevolgen van de consumptie van voedingsmiddelen die genetisch gemanipuleerd zijn en gewijzigd vrezen.
Biologische voedingsmiddelen zijn items die meer vitaminen, mineralen en ascorbinezuur bevatten. Natuurlijk gegroeid en getest voor de kwaliteitsborging, biologische voeding geven de consument meer voedingswaarde voor hun geld.
Hoewel het soms zo dat biologische voeding duurder dan hun verwerkt en chemisch behandeld tegenhangers kunnen zijn, de meeste consumenten vinden de prijs meer dan de investering waard.