Coeliakie Disease

Het is een medische aandoening waarbij de darm en spijsverteringssysteem van de patiënt aantast en die mensen kunnen genetisch gepredisponeerde aan.

De ziekte loopt vaak in families, als gevolg van de genetische aanleg van de conditie. Het kan echter worden ingesteld door middel van omgevingsfactoren op elk punt in het leven. Coeliakie komt het meest voor in de Britse mensen, met 1 op 100 gediagnosticeerd. Italië is het volgende land met een hoge prevalentie van 1 op de 250 mensen.

Mensen in andere landen, maar van Britse of Italiaanse afkomst kan vinden zichzelf meer kans om het te ontwikkelen als gevolg van de genetische link. De conditie is zeer zeldzaam in die Afrikaanse, Chinese of Japanse afkomst.

Als een persoon die wordt pre-afgevoerd naar Coeliakie

eet een product bevat gluten, schade wordt toegebracht aan de voering hun dunne darm. Het lichaam ziet gluten schadelijk en zo aanvalt en villi of slijmvlies van de ingewanden, die zijn gevormd als kleine vingers, worden afgeplat en dit resulteert in littekenweefsel gevormd.

Dit littekenweefsel is dan niet in staat om voedingsstoffen en goedheid absorberen uit voedsel, zoals essentiële vitaminen en mineralen. De verstoring van het spijsverteringssysteem kan ook leiden tot darmproblemen, zoals diarree naast ondervoeding.

Gluten is een eiwit en een gemeenschappelijk ingrediënt in dergelijke voedingsmiddelen zoals tarwe, gerst, rogge en haver. Helaas voor de patiënten is er geen medicijnen beschikbaar om hun symptomen te verlichten.

De enige manier te verminderen en mogelijk elimineren van de symptomen te verzekeren dat zij volgen een strikt glutenvrij dieet voor de rest van hun leven. Voor de meeste patiënten zal een glutenvrij dieet voorkomen van verdere schade aan de ingewanden en ze de gelegenheid te genezen in een mate, zo niet geheel, afhankelijk van de duur van hun eten al een normaal dieet voordat naar gluten- gratis. Andere patiënten kunnen minder geluk en kunnen vinden dat de schade onomkeerbaar of verergerd door andere ingrediënten zoals eieren of zuivelproducten. Deze patiënten zijn zeker in de minderheid.

Een glutenvrij dieet

kan moeilijk te volgen als het aanwezig is in allerlei levensmiddelen is. De diagnose van de ziekte bij de meeste mensen in de kinderjaren, met name wanneer andere gezinsleden reeds gediagnosticeerd. Dit kan moeilijk zijn voor een tiener om te gaan met, in het bijzonder wanneer uit of in het huis van een vriend te eten.