Insulin en glucagonIn overwegen koolhydraten en haar invloed op ons lichaam vetreserves, moeten we eerst begrijpen de functie van twee hormonen, insuline en glucagon. Beide hormonen worden geproduceerd door de alvleesklier (een orgaan dat zich achter de maag) en samenwerken om onze bloedsuikerspiegel te reguleren. Bijvoorbeeld, als onze bloedsuikerspiegel stijgt (na een maaltijd), insuline is het hormoon verantwoordelijk voor het opslaan van de glucose en het normaliseren van de bloedsuikerspiegel.
Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt, glucagon stimuleert de afgifte van glucose uit de lever, waardoor het niveau terug het nogmaals vetverlies optreden, insulineafgifte moet zo beperkt mogelijk is vanwege de effecten die het heeft in het lichaam, dat omvatten: Bevordering van de opslag van nutriënten in cellen (positieve effect anabole). Bevordert de opslag van vet in de adipocyten (vetcellen). Bevordert het uitlaten van glucose in de adipocyten en hun omzetting in vet. Verhoogt de activiteit van vet productie en vet opslaan en enzymen (lipoproteïne lipase LPL en vetzuur synthase FAS).
Remt de afgifte van vet uit de adipocyten (die kan worden gebruikt als brandstofbron) .Insulin vrijkomt als gevolg van hoofdzakelijk twee factoren en de hoeveelheid insuline vrijgegeven is rechtstreeks evenredig met beide factors.The grootte van een maaltijd. De hoeveelheid glucose in het bloodstream.Accordingly, eten kleiner kunnen meer frequente maaltijden helpen de insulinerespons verminderen (bijv eet 5 kleine maaltijden per dag) .Ook reguleren van de hoeveelheid glucose in de bloedbaan zal helpen.
Dit kan worden bereikt door: Het verminderen van het gedeelte van koolhydraten in elke maaltijd. Het benadrukken van lage glycemische index (GI) koolhydraten. Het benadrukken van koolhydraten met een lage dichtheid. Zorgen elke maaltijd bevat een gedeelte van eiwit, vet en vezel en de carbohydrate.Reducing het gedeelte koolhydraten per mealSince insuline word