Met behulp van pesto is een grote en gemakkelijke manier om de smaak pasta en het toevoegen van roomkaas met de pesto maakt een rijke pesto. Ik wil de helft van rucola en half basilicum gebruiken vanwege de arugulas peperige smaak, maar als je rucola kunt u ook gebruik maken van de peterselie met basilicum en een snufje cayennepeper voor Spice cant vinden. Het goede ding over pesto is dat het gaat om niet koken, alles wat je nodig hebt is een keukenmachine. U kunt de pesto striaght gebruiken na het maken of laat het in de koelkast waar de smaak zal en verbeteren.
Als je de kaas weglaten zijn schelp leven zal verbeteren en het zal een week of zo lang in een luchtdichte verpakking. Het wordt donker draaien in de tijd als de kruiden oxideren, maar maak je geen zorgen deze dosn't invloed op de smaak.
Methode
Lichtjes toast de cashewnoten in een bak pan zonder olie. Voeg de basilicum, rucola, knoflook, koolzaadolie, een snufje cayennepeper en de cashewnoten een keukenmachine en proces. Voeg de roomkaas en parmezaanse kaas naar de keukenmachine en meng goed. Als het mengsel te dik is voeg meer olie
Ingrediënten