Denk aan het dienen van uw barbecue gegrilde karbonades op een bedje van wombok (een zoete smaak gebracht, knapperige textuur Chinese kool ras dat is geteeld in Chinafor meer dan 6000 jaar), groene bonen en spek roerbak.
Gegrilde Sesame Varkensvlees Ingrediënten:
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 eetlepel sesamzaad
- 1 kleine ui
- Zeezout (seizoen)
- versgemalen zwarte peper (van het seizoen)
- 4 varkenslende Schnitzels (ongeveer 180g per stuk)
- Olijfolie Cooking Spray
Methode:
- Pel en plet de knoflook fijn rasp de gember, indien nodig, schil en snipper de ui, spoelen en hak de koriander, trim het overtollige vet van het varkensvlees filets en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- Verwarm de barbecue op matig hoog.
- Meng de honing, de sojasaus, de tomatenpuree, de olijfolie, de geperste knoflook, de fijn geraspte gember, de fijngehakte koriander, het sesamzaad en de fijngesnipperde ui in een kleine kom.
- Plaats de doorgewinterde varkensvlees in een grote glazen of keramische schaal en giet de honing mengsel, zet het varkensvlees filets over, om ervoor te zorgen dat alle oppervlakken van het varkensvlees filets volledig bedekt met honing marinade mengsel, dekken en in de koelkast gedurende 30 minuten om de smaken te ontwikkelen.
- Verwijder het gemarineerde varkensvlees filets uit de koelkast, te ontdekken en een overdracht van de varkenshaasjes in een tijd uit de marinade naar een ander bord of schaal, spuiten beide zijden van elke filet met olijfolie koken spray als je dat doet.
- Als u klaar bent plaats het varkensvlees filets op de voorverwarmde barbecue en bak 5 minuten aan elke kant, zet het vuur middelhoog en koken, poetsen met de marinade, voor nog eens 5 minuten aan elke kant of tot ze net gaar door. Serveer als u klaar
Presenteren:.
Voor 4
- Serveer je gegrilde sesam varkensvlees filets met een portie van steakhouse chips of gekookte nieuwe seizoen aardappelen , gestoomde of gekookte groenten en uw favoriete kruiden.
- Je zou ook kunnen bedienen met een groene salade of wombok, groen geweest en spek roerbak.
