De grote staat van Californië draagt een aantal van de meest rijke aspecten van de Amerikaanse cultuur, van de pioniers van de goudkoorts kwaliteit gerechten. Begrensd door de Stille Oceaan, Oregon, Nevada, Arizona, en Baja, kunnen klassieke Californië voedsel op vele vormen aannemen. De unieke keuken van Californië is bestemd door een traditie van frisheid en zelfgekweekte kwaliteit, belt weer naar verse bladgroenten groene salades, fruit en organische net-over-niets erg. Californië is een van de belangrijkste agrarische centra van de Verenigde Staten.
De staat Californië, als een van Amerika's meest toonaangevende producenten van verse producten, heeft een extreme overvloed aan verse groenten en fruit. Als het gaat om voedsel in Californië, is een groot deel van de focus verlegd naar de kwaliteit en nutritiousness plaats van de kosten, de smaak, of iets anders. Hoewel dit niet noodzakelijkerwijs betekent dat Californië keuken smaakt slecht, het is niet voor iedereen. Degenen die een zwaardere, gebakken of gehavende eten liever zou beter geluk proeven van een ander type keuken te hebben.
Vruchten en noten zijn goed voor ten minste een kwart van Californië landbouwinkomen, en groenten op zichzelf goed voor nog eens 25 procent. Dit omvat de beroemde druiven, peren, nectarines, perziken, nectarines. en avocado's dat Californië is bekend voor de productie, evenals amandelen, pistachenoten en walnoten. Biologisch voedsel, dat gekweekt zonder hulp van pesticiden, insecticiden en andere potentieel schadelijke bestanddelen, ook een zeer populaire aspect van Californië keuken.
Snap het niet verward, hoewel; in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, Californië eten is niet alles over druiven, noten, yoghurt en biologische sinaasappelsap De smaak van Californië is, natuurlijk, hoogst geaccentueerd door de grote invloed van het zuiden - uiteraard, Mexico. Tex-Mex of Baja-stijl koken speelt een integrale rol in goede ouderwetse California Cuisine.
Mexicaanse stijl eten is onderdeel van de manier van leven in Californië; met de dichte Mexicaans-Amerikaanse bevolking in Californië (ongeveer 34,3 procent van het totaal aantal inwoners van Californië), kan een grote California chef-kok een ten zuiden van de grens draai gegeven aan zowat alles! El Pollo Loco is een fast-food restaurant zeer vaak gezien in Californië. El Pollo Loco, wat zich vertaalt in de Gekke Kip, gespecialiseerd in gemarineerde, gegrilde kip in taco's, burrito's, of alleen.
El Pollo Loco is e