Mastering BBQ ribs - Leer hoe je ribben barbecue als een pro
bben vochtig te houden. Koken voor ongeveer 2 1/2 uur.
Na ongeveer 2 1/2 uur wil je de ribben folie. Verwijder het rek en wikkel het in aluminiumfolie, kunt u een beetje barbecue saus en /of appelsap toe te voegen aan de folieverpakking voor nog meer smaak op dit moment. Dit is een belangrijke stap, verijdelen zal het rek sappig en mals te maken.
Na ongeveer een uur open de verpakking en controleer tederheid, schuift een vork tussen twee ribben en trek, als de rek wil om mee te gaan voor de rit dan is het niet gedaan, gaan voor nog eens 20 minuten en check weer.
Wil je wat weerstand, maar niet te veel, is er nog wat meer kooktijd links.
Wanneer de ribben langs de trektest unfoil hen en zet terug in de roker, is het niet noodzakelijk om de rook gaat langer. Opendraaien van de hitte tot ongeveer 300 graden en saus de ribben. In 15 minuten omdraaien en saus opnieuw de ribben. U kunt deze stap op een grill te doen als je er een beschikbaar.
Let op de temperatuur hoor!
Na twee saucings verwijder het rek en geniet!
Voor meer barbecue tips, waaronder hoe u uw eerste roker kiest, de verschillende hout beschikbaar is en vlees selectie kunt u terecht https://www.masterofthepit.com
