Een crêpe is een zeer dunne soort pannenkoek. Pannenkoeken zijn van Franse afkomst. Als ik ben frans aan de kant van mijn vader, ik ben opgegroeid eten van pannenkoeken en hou beide pannenkoeken van de hartige en zoete variëteit. Dit is de beste crêpe recept heb ik gevonden voor een eenvoudig ontbijt of dessert crêpe.
4 eieren
1/8 theelepel. zout
2 kopjes bloem
2 1/4 kopjes melk
1/4 cup gesmolten boter of margarine
In een middelgrote kom eieren en zout. Voeg geleidelijk meel afwisselend met de melk, het slaan met een mixer of garde tot een gladde massa.
Klop de gesmolten boter.
Bedek het beslag en in de koelkast gedurende ten minste één uur. Bak in een hete koekenpan of op een omgekeerde crêpe grillplaat. Ik gebruik de kop crêpe en love it. De pannenkoeken gemaakt op deze komen flinterdun! Deze pannenkoeken zijn net zo lekker als wat je vindt in een crêperie!
ik meestal het dubbele van dit recept als de gekookte pannenkoeken niet goed bevriezen. Ik gebruik soms dit recept voor hartige pannenkoeken, zoals mijn beef stroganoff pannenkoeken, maar meestal is dit mijn standaard recept voor het ontbijt of dessert pannenkoeken.
Ik heb een verscheidenheid van beleg op tafel en mijn familie kunnen hun pannenkoeken te vullen als ze willen. Onze favoriete crêpe vullingen bevatten poedersuiker met citroensap, bruine suiker met syrop, perziken of aardbeien met slagroom, frambozen met ijs en taart vullingen.
Top uw crêpe met de toppings van uw keuze, oprollen , en geniet!