In een grote koekenpan of wok hitte 4 eetlepels Ghee en bak de rijst tot iets knapperig, voeg de kruidnagel, kaneel, gemalen hele kardemom, nootmuskaat roosters en breng de rijst een rijstkoker en voeg 5 kopjes water en genoeg zout. Laat het om te koken. Slice 3 uien in fijne lange stukken en bak ze met wat ghee tot zeer helder en bruin en houd apart. Marineer het vlees met de Gharam masala, kurkuma poeder, kille poeder en yoghurt en de gember knoflook pasta. Druk koken met groene pepers, koriander en de tomaten.
In een koekenpan fan Verhit wat ghee en bak de rest van de uien, voeg de grond groene masala plakken en meng goed. Laat het sudderen voor een paar minuten, waarna de overdracht van de inhoud van het fornuis. Laat het vlees mengsel sudderen voor een paar minuten of tot de saus dik wordt en goed gemengd. Voor gelaagdheid: - Nu moeten we de verschillende ingrediënten samen te assembleren. In de Rijstkoker verspreiden een beetje ghee en een laag van Rice, en giet een liitle van de saffraan melk op de top van de rijst, dan een laag van het vlees curry, en ten slotte strooi er wat gebakken uitjes.
Herhaal dit proces, uiteindelijk strooi uien op de bovenkant en bak 5-6 minuten, en de Briyani moet klaar zijn tegen die tijd .. Het wordt meestal geserveerd met Raita bereid met rauwe uien, tomaten, komkommer en yoghurt, gemengd met wat gehakte verse koriander en groene pepers
Samenvatting:.. Het is een mooi gerecht dat geweldig smaakt