Zuid-Chinese keuken is een tikkeltje flamboyante.
Het ontbijt is een ceremoniële aangelegenheid met kleine bamboe trays van dim sum geserveerd met Chinese thee, gestoomde vlees omwikkeld met soja lakens, bamboe verlof verpakt kleefrijst dumplings met vlees hartige vulling of congee en slachtafval met deeg beignets als begeleiding.
Traditioneel andere dan ontbijt Chinese maaltijden op een meer formele sfeer aan de eettafel. Rijst wordt geserveerd in individuele kommen met een hoofdgerechten gedeeld door iedereen. Soep is de-strengheid is de meeste delen van China met groenten of vlees.
Vis of gevogelte in de meeste huishoudens wordt traditioneel gekookt of gestoomd en geserveerd geheel. Hoewel kip gesneden hapgroot, is de fysieke vorm aangebracht volledigheid betekenen. Te wijten aan de invloed van het boeddhisme, is rundvlees zelden of nooit geserveerd op de tafel.
Koreaanse keuken is beïnvloed door zijn gevarieerde micro-omgeving en het begin van de Spaanse en Portugese handelaars die chili dat het culinaire landschap van Korea veranderd geïntroduceerd. Een schiereiland omgeven door zee, vis zoals sardines, inktvis en zeewier wordt geserveerd in elk huishouden.
Kimchi is een iconische gerecht dat is gemaakt van gefermenteerde kool met rode paprika, knoflook en andere specerijen. Een traditionele Koreaanse ontbijt bestaat uit een rijke dikke en rijke soep met varkensdarmen of ribben. Andere huishoudens serveren rijst, zeewier soep, vis, zoals gegrilde sardientjes en kimchi voor het ontbijt. Koreanen verbruiken meer vlees dan hun Aziatische buren met bulgolgi als een van de meest gegeten gegrilde vleesgerechten. Koreaanse lunch en diner weinig anders dan de porties en aantal gerechten geserveerd verschilt.
Japanse traditionele gerechten centra ook rond witte rijst. Koks maken gebruik van wat seizoensgebonden is en de seizoenen bepalen het soort eten geserveerd aan tafel. Dashi, een voorraad gemaakt van eetbare kelp, sojasaus en miso, gefermenteerde soja pasta, zijn de essentiële ingrediënten voor een Japanse maaltijd. Omdat het een eiland natie, vis vormt een belangrijk onde