Hoewel niemand is helemaal zeker over de oorsprong van gember, werd eerst gekweekt door de Chinezen. In de 19e eeuw Engeland, werd gember geplaatst op de pub tellers zodat patroons kon toevoegen aan hun drankjes. Blijkbaar was de introductie van ginger ale! De gezondheidsvoordelen van gember zijn grenzeloos en geneesmiddelen.
Gember is gebruikt om misselijkheid, reisziekte en braken. Gember heeft een lange geschiedenis van gebruik voor alle soorten spijsverteringsproblemen en kan nuttig zijn om de eetlust te verhogen.
Gepoederde gedroogde gemberwortel wordt gemaakt in capsules voor medicinaal gebruik. Hoewel zeer effectief tegen alle vormen van misselijkheid, doe gezondheid van de ambtenaren niet aanraden om gemberwortel voor ochtendmisselijkheid vaak geassocieerd met zwangerschap, maar het is bekend dat ochtendmisselijkheid te voorkomen.
Onderzoek heeft ook gevonden gember een krachtig antioxidant. Gember heeft ook onderzoek aangetoond dat het een rol in de natuurlijke ontstekingsreactie van het lichaam.
In India bijvoorbeeld gember wordt toegepast als een pasta naar de tempels om hoofdpijn te verlichten. Gember is ook vaak gebruikt om ontstekingen te behandelen. Er zijn verschillende studies die positieve resultaten aantonen verminderen van gewrichtspijn artritis en andere inflammatoire aandoeningen. Het kan ook bloedverdunning en cholesterolverlagende eigenschappen, waardoor het effectief bij het behandelen hartziekte.
gember wordt ook gebruikt voor mensen met galstenen, omdat het kruid bevordert de afgifte van gal uit de galblaas. Er is ook gebruikt om hoofdpijn te verlichten.
Een ander belangrijk voordeel van het gebruik van gember is de verbinding bekend als cineol, die kunnen helpen verminderen stress. De anti-inflammatoire eigenschappen in verband met gember verminderen van de pijn van artritis patiënten. Ook steun in de behandeling van respiratoire infecties. Resultaat dierproeven bleek dat gember lijkt het voorkomen of vertragen van de snelheid van tumorgroei bij kanker. Een andere studie toonde aan dat ratten gember en vervolgens onderworpen aan chemische stoffen die kanker veroorzaken een significante vermindering van kanker dan de controleratten.
Nu de gezondheidsvoordeel van gember krijgt aandacht en is gevonden te helpen bij de behandeling van kankers. Een onderzoek van de University of Michigan Comprehensive Cancer Center gevonden dat gemberpoeder induceert celdood in alle eierstokkanker cellen waaraan het werd toe