Cholesterol & amp; quot; De feiten en de Mythen & amp; quot;

Door nu, de meeste mensen weten dat hoge niveaus van cholesterol in het bloed kan leiden tot blokkeren slagaders. Als een slagader die bloed naar het hart wordt geblokkeerd, kan een hartaanval optreden. Als een slagader die bloed naar de hersenen wordt geblokkeerd, kan een beroerte optreden. Toch verwarring overvloedig over de rol van voeding bij het beïnvloeden van cholesterol.

Hoewel vaak afgeschilderd als een dieet kwaad, cholesterol is essentieel voor het leven. Het lichaam heeft het nodig om geslachtshormonen, gal, vitamine D, celmembranen, de zenuw omhulsels te maken.

Deze en andere functies vallen serumcholesterol, een wasachtige, vet achtige verbinding, aangeduid als een "lipide", dat circuleert in de bloedbaan. De lever produceert ongeveer een gram per dag, dat is alles wat het lichaam nodig heeft.

Dietary cholesterol die alleen in dierlijke producten. Het lichaam niet het cholesterol nodig, maar iemand anders dan een strikte vegetariër die alle dierlijke producten uitsluit verbruikt wisselende hoeveelheden van het.

GOED VERSUS slechte cholesterol Belgique Om via de bloedbaan reizen, cholesterol moleculen hechten zich aan lipide-dragende eiwitten of lipoproteïnen. Twee typen lipoproteïnen zijn de voornaamste transporters van cholesterol: low-density lipoproteïnen (LDL) dragen tweederde ervan; de meeste van de herinnering is aan high-density lipoproteïnen (HDL) bevestigd. LDL cholesterol vaak diposit in de vaatwanden, wat leidt tot atherosclerose en een verhoogd risico op hartaandoeningen.

Daarentegen HDL cholesterol verzamelen van de vaatwanden en andere weefsels en het naar de lever wordt gemetaboliseerd en uitgescheiden uit het lichaam. Dit is de reden waarom LDL vaak worden genoemd "slechte" cholestorol en HDL de "goede". Een derde type, lipoproteïnen met zeer lage dichtheid (VLDL), draagt ​​een kleine hoeveelheid cholesterol en triglyceriden.

FOODS dat cholesterol kunnen maken

1. Hard Margarine plantaardige olie, die rijk aan verzadigde vetten en transvetzuren.

2.

koekjes, taarten, gebak en bonbons, vooral die gemaakt met verzadigde actueel olie of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën.

3. Full-vet zuivelproducten, zoals kaas, room en boter, zijn allemaal hoog verzadigde vetten.

4. vet vlees en vleesproducten, zoals gemarmerd rundvlees, varkensvlees en lamskoteletjes, hamburgers, spek, worstjes, salami en andere vleeswaren.

voedingsmiddelen die KUNNEN CHOLESTEROL

1 VERLAGEN . Volkoren, roggebroo