Dus een 8 om 10 per cent verlaging van cholesterol, hetgeen kan worden bereikt door aanpassing van de aard van voedingsvet ( vervanging van verzadigde vetzuren met mono- en cis-poly-onverzadigde vetzuren en granen, groenten en fruit) leiden tot aanzienlijke voordelen. Proeven die potentiële voordelen van het dieet manipulaties, andere dan die bedoeld om lagere plasma cholesterol te hebben onderzocht suggereren dat verdere klinische voordeel kan voortvloeien uit de gunstige veranderingen in andere risicofactoren.
De consumptie van vette vis twee of meer keer per week, of een kleine hoeveelheid visolie als supplement, is aangetoond dat cardiovasculaire sterfte te verminderen bij patiënten met reeds bestaande coronaire hartziekte. Terwijl de verhoogde inname van groenten en fruit een cardioprotectieve effect kan verlenen, is er op dit moment geen overtuigend bewijs van de klinische proeven van de uitkering in verband met het gebruik van anti-oxidant voedingssupplementen.
De rol van margarines rijk aan plantaardige sterolen en stanolen, die verder verlagen cholesterol door het voorkomen van absorptie en reabsorptie van cholesterol, moet nog worden vastgesteld.
communautaire programma's, gericht op het dieet verandering te bereiken langs de lijnen aangegeven Hier is aangetoond dat cardiovasculaire risicofactoren beperken en oneâ € "Noord Karelia Project Finlanda €" blijkt dat in de interventie provincie, hart- en vaatziekten mortaliteit gedaald tot een grotere mate dan kon worden verwacht op basis van ervaring andere Finse provincies.
De beschikbaarheid van geschikte voedsel keuzes tegen redelijke kosten is een essentieel onderdeel van een programma gericht op het verminderen van cardiovasculair risico, omdat de tarieven zijn het hoogst in die van de laagste sociaal-economische status. Terwijl die op het hoogste persoonlijke risico's zijn waarschijnlijk de grootste individuele voordelen uit de voeding en levensstijl veranderingen laten zien, zul