Met al deze grote dingen superfoods te bieden hebben, waarom is het dat ze alleen al gemerkt hebben de afgelopen tien jaar? Het kan indirect worden toegeschreven aan de steeds toenemende gevallen van obesitas gerelateerde ziekten. Statistieken van de American Obesity Association (AOA) blijkt dat ongeveer 127 miljoen volwassen Amerikanen met overgewicht, 60 miljoen zijn zwaarlijvig, en 9 miljoen ernstig overgewicht. Bovendien, volgens de AOA een zwaarlijvig persoon een verhoogd risico van ziekte gedurende 30 ernstige medische aandoeningen.
Deze alarmerende nieuws heeft veel Amerikanen bewust van de noodzaak om veranderingen in levensstijl te maken heeft, zoals hoe ze wonen, eten en verzorgen van hun lichaam. De zoektocht naar de beste voedingsmiddelen in het dieet op te nemen gedragen werd uit deze neerwaartse trend in de gezondheidstoestand van Amerika als een whole.
The Hieronder volgt een lijst van enkele van de meest voedzame van de superfoods en de voordelen die ze bieden: Bessen: bosbessen, bramen, aardbeien, frambozen en veenbessen hebben een hoog vezelgehalte plus voedingsstoffen, vitaminen, en honderden andere gezonde stoffen. Ze hebben krachtige antioxiderende eigenschappen die het immuunsysteem waardoor het helpen van het lichaam goed worden beschermd tegen de ziekte waardoor ze een essentieel onderdeel van een gezonde diet.Citrus vruchten: Citrusvruchten staan bekend als uitstekende bronnen van vitamine C, maar ze hebben zo veel meer aanbieden.
Ze bevatten flavonoïden die antioxidanten ondersteuning en vezels, foliumzuur en kalium leveren. De meer populaire citrusvruchten bevatten sinaasappelen, citroenen en limes.Green bladgroenten: Ieder van ons weet dat dit één. We hebben altijd geleerd als kinderen die groene bladgroenten zijn zeer voedzaam, maar we waren nooit verteld dat afgezien van vitaminen groene bladgroenten bevatten ook calcium, vezels, kalium en carotenoïden, die de pigmenten gevonden in planten die rijk zijn aan antioxidanten zijn. Enkele voorbeelden zijn spinazie, boerenkool, andijvie, romaine, en broccoli.
Legumes: Deze groenten zijn