Deze verbindingen zijn er in overvloed in de keuken kruiden, fruit, groenten en kruiden zoals knoflook, gember, kerrie, peterselie, rozemarijn, kersen, bosbessen, aardbeien, bramen, zwarte bessen, druiven, granaatappel, tomaten, broccoli, boerenkool, kool, groene thee, gingko, mariadistel, meidoorn bessen, etc.Since ons lichaam wordt gebombardeerd door tonnen van vrije radicalen elke dag, hebben we een ruim aanbod van anti-oxidanten voor de verdediging. Om dit te bereiken, moeten we een gezonde levensstijl te handhaven.
Het vermijden van overmatige blootstelling aan UV, weg te blijven van straling en sigaretten, consumeren minder geoxideerd vet voedsel kan ons helpen om onze blootstelling aan vrije radicalen verminderen. Aan de andere kant, het eten van veel vers fruit, groenten, het drinken van groene thee, met behulp van de keuken kruiden in de keuken, en het nemen van een aantal anti-oxidant supplementen kan het aanbod voortdurend te vullen.