Ik heb gezien hoe het gebeurt. Een rivier van aardappelen uitmondt in glanzend cilindervormige tanks die draaien terwijl de huiden worden geblazen met stoom. Daarna worden ze neergeschoten door "hydro-geweren," door water onder druk gedwongen door metalen buizen met een snelheid van meer dan 30 meter per seconde.
Aan het einde van elke pijp is een raster van messen. Dit is het punt waar een aardappel wordt tien of meer frietjes.
Next, de rivier van de aardappelen wordt een water-val van friet, een Niagara van wat aardappel mannen noemen "strips." Het is geweldig. De strips worden zoefde langs op een transportband gaten, om ervoor te zorgen dat de kleintjes vallen door, in de uitgestrekte onderwereld hieronder, de Hades van mislukte frietjes. Consistentie is alle
De frieten vloeien verleden nounted camera's die uitkijken voor alle vlekken die zou kunnen blijven.; in een prachtig staaltje van techniek, messen zijn geprogrammeerd om pop-up en snijd af vlekken. Net zoals cosmetische chirurgie.
Deze strips van zetmeelrijke knol worden dan gebakken in een zwembad-en kleinbedrijf vat met kokend vet. Ze gekoeld en bevroren en verpakt.
Later worden geselecteerd frietjes krijgen hun tweede frituren en geproefd door een panel, van wie sommigen zijn dun en sommige van hen zijn niet. Een voorproefje staat stil, duwen gouden frietjes in zijn mond. Hij concentreert. Hij knikt, tevreden, en pakt de volgende partij. Ik denk niet dat ik kan het hem kwalijk nemen.
Met de doos van frietjes in mijn hand heb ik het restaurant te verlaten. Ik duw de patat in mijn mond.
Ze smaken zout en vet en zetmeel: Ik kon drie of vier dozen te eten
In wat voelt als een moment van waanzin Ik loop drie meter en dump de frietjes in een bak.. IWalk op. Het duurde niet lang, is de hap van frietjes gegaan, en ik niets meer.
Niets, dat wil zeggen, met uitzondering van het vooruitzicht van het zijn slank.
Hoe te Zucchini flowers