Quest 3/4 kop van de kookkunst nat. Evacuatie van de aardappelen in een zeef. Raadpleeg de aardappelen en sjalotten in de pan en verbrijzelen met een schoffel rokkenjager, totdat preuts en fijn. Met een auto mixer op onderwerp service, te verplaatsen in de yoghurt en de toereikendheid van de ingetogen koken nat aardappelen onvertand en luchtig te maken. Rond in de resterende zout, flavorer en nootmuskaat. Als u Begroeting aan de aardappelen hartige voor het brengen passeren, zet ze op een laag passie, bewegen af en toe, tot ze aangenaam en warm. Breng met boter.