Het eten van voedingsmiddelen laag in calorieën, maar hoog in complexe koolhydraten daadwerkelijk kan veranderen uw stofwisseling van die van een dik persoon aan die van iemand slanke, verklaart Dr. Jack Leedy, co-auteur, met Lorraine Dusky , van hoe om te eten als een dunne persoon (Simon & Schuster).
Voedsel met veel water en vezels, zoals watermeloen en sla, door het spijsverteringsstelsel zo snel hebben ze geen kans om te draaien om vet, merkt Audrey Cross, een voedingsdeskundige in New York.
Maar vetrijke voedingsmiddelen, zoals noten, duurt het langer om te verteren en hebben meer kans om te worden omgezet in vet.
"Het is geen geheim dat de fundamentele reden waarom mensen in gewicht is dat ze eten te veel calorieën, "zegt Cross.
" Hoewel het is makkelijk mee te nemen in een paar duizend calorieën per dag als u kloof op verwerkte voedingsmiddelen, desserts en rijke sauzen, het is moeilijk om te veel calorieën verbruikt als u zich aan voedsel met weinig vet en veel vezels.
"Bovendien", voegt ze eraan toe, "ze zullen daadwerkelijk helpen u vet te verbranden, omdat ze de stofwisseling werkt op zijn meest effectieve calorie-verbranding niveau."
De deskundigen hebben een folder van vet- gecompileerd brandende voedingsmiddelen die u helpen gewicht te verliezen
Complexe koolhydraten zoals aardappelen, rijst, bonen en pasta helpen om je bloedsuikerspiegel op een nog kiel.; maar eenvoudige koolhydraten in suiker, honing en melasse veroorzaken een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een nog snellere daling, die honger veroorzaakt.
Voedingsmiddelen die eenvoudige suiker bevatten, zijn vaak beladen met vet. De suiker in cake, koekjes en snoep speelt ravage met uw bloed, die op zijn beurt houdt je metabolisme van het uitvoeren van zijn vetverbrandende functie.
Andere goede bronnen van complexe koolhydraten zijn volkoren granen en brood, en zetmeelrijke groenten zoals erwten en maïs.
Voedingsmiddelen met een hoog B-vitaminen zijn essentieel om voedsel om te zetten in brandstof voor het lichaam.
De beste bronnen voor deze voedingsmiddelen zijn hele granen, bonen en groene, donkergroene groenten
Vermijd slathering deze voedingsmiddelen met boter of sauzen -.. Het maakt alleen maar ze moeilijker te verteren en minder efficiënt als vet-branders
Rauwe groenten en fruit zijn rijk aan vezels, die hongeren voldoet zonder toevoeging van extra calorieën. Vezel duwt ook voedsel door het systeem snelle