Kijk uit voor Salmonella bacteriën in Eggs

Naast een gezonde voeding, eieren zijn zeer gevoelig voor Salmonella-bacteriën infectie

. Maar helaas, om te zien of een ei is gezond of geïnfecteerd met de bacterie is heel moeilijk. Dus wat kan worden gedaan is alleen om ze te voorkomen.

De eieren kunnen schadelijke bacteriën voedsel genoemd bevatten Salmonella enteritidis

(S. enteritidis). Deze bacteriën komt meestal ei via verschillende wegen, een daarvan is de verontreiniging van eierschaal met vuil.

Of omdat de kip reeds Salmonella bacteriën in de darm.

Bij de mens deze bacterie is aangetroffen in de darmen en uitwerpselen, vooral voor mensen die al besmet zijn.

Kan het publiek onderscheid tussen de gezonde eieren hotels met eieren die zijn besmet met Salmonella-bacteriën?

"Er is niets aan de gemeenschap kan doen om erachter te komen of een ei is besmet of niet. Omdat Salmonella elk type van kip kan infecteren en er is geen wetenschappelijk bewijs dat zou kunnen duiden op een bacterie-vrije eieren, "zei Professor Rob Gravani, een professor van voedsel wetenschap van de Cornell University, volgens de LiveScience

.

Salmonella besmette eieren gevallen worden bewezen door laboratoriumonderzoek en kan niet worden gezien met het blote oog.

Dus volgens prof Gravani, als er al een aankondiging dat de eieren geïnfecteerd, zij het beste is voor het publiek niet om ze te consumeren. Omdat het exterieur en interieur van besmette eieren zou normaal lijken. Een andere manier is om te overwegen hoe om te koken en op te slaan rechts, zodat de bacterie kan sterven.

Uitbraken van -Salmonella besmette eieren

op grote schaal is onlangs gebeurd is in Atlanta, Verenigde Staten.

Lokale overheden ingetrokken circa 380 miljoen eieren uit de markt als gevolg van Salmonella uitbraak

.

De FDA onderzoekt momenteel de oorzaak van deze uitbraak van salmonella in eieren te bepalen. Onderzoeken in meerdere plaatsen die voedingsmiddelen dient met rauwe eieren, medium gekookte eieren en eieren die niet gepasteuriseerd uitgevoerd.

Hoewel het niet mogelijk onderscheid te maken tussen gezonde en besmette eieren volgens CDC.

gov

zijn er een aantal specifieke maatregelen die kunnen worden gedaan om het risico te verminderen Salmonella-infectie

De truc om het risico te verminderen, zijn:.

1. Doe niet eet eieren die al zijn gebarsten of vuil. 2. Was handen, gebruiksvoorwerpen met na contact met rauwe eieren water