Dit zorgt voor een echt speciaal eiwitsupplement; de mogelijkheid om terug te voegen in bepaalde subfracties in hoeveelheden die t te vinden in de natuur. Neem bijvoorbeeld de subfractie lactoferrine. In veel weiproducten het niet bestaat vanwege het type verwerking toegepast. De beste wei-producten minder dan 1 lactoferrine en meer als 0.5 van deze zeldzame maar belangrijke micro fractie bevatten. Sommige bedrijven zijn nu in staat om toe te voegen in een specifieke subfractie om een echt ontwerper eiwit te krijgen.
Een bedrijf is ook bezig met het maken van een isolaat dat hogere niveaus van de uiteindelijk subfractie alpha lactalbumine, en de lagere niveaus van de meer allergeen en minder voedingswaarde subfractie Beta lactoglobuline zal hebben. Hoge alpha lac wei isolaten zou potentieel superieur aan wat er momenteel op de markt in grote schaal production.Hydrolyzed eiwitten een comebackMost mensen herinneren gehydrolyseerde eiwitten waren al de woede een paar jaar geleden, daalde fors af. Gehydrolyseerd betekent in feite het eiwit gedeeltelijk afgebroken in peptiden met verschillende lengtes.
Omdat het eiwit wordt reeds gedeeltelijk afgebroken wordt sneller geabsorbeerd, hetgeen positieve effecten in bepaalde omstandigheden en bepaalde metabole omstandigheden (dwz brandwondenslachtoffers of mensen met bepaalde spijsverteringsstoornissen en pre zuigelingen) kan hebben. Al dan niet gehydrolyseerde eiwitten zijn echt een voordeel voor atleten moet nog proven.The hype dan gehydrolyseerde eiwitten werd grotendeels gebaseerd op een studie die ratten gevonden nuchtere ratten die gehydrolyseerde eiwitten hadden hogere retentie van stikstof dan ratten gevoed hele eiwit.
Menselijke studies hebben aangetoond dat whey peptide gebaseerde dieet bij patiënten met kanker en de ziekte van Crohn resulteren in verhoogde retentie en gebruik stikstof. Tot op heden heeft niemand gevolgd met ee