voor een isolaat te maken? Nee, maar veel bedrijven duwen het nog als de heilige graal van de wei. Ionenuitwisseling wordt door middel van een concentraat en het doornemen wat een ionenuitwisseling kolom aan een ionenuitwisseling whey isolaat aangeroepen. Klinkt mooi, maar er zijn grote nadelen aan deze methode. Zoals hierboven vermeld, wei-eiwit is een complex eiwit dat bestaat uit vele sub fractie peptiden die hun eigen unieke effecten op de gezondheid en immuniteit. Sommige subfracties zijn alleen in zeer kleine hoeveelheden.
In waarheid, de subfracties zijn echt wat uiteindelijk maakt wei-eiwit is de unieke is.See Part 2!
