risotto Onions
risotto is een soort ofItalianrice. Het is anders dan normaal rijst in de zin dat het dikker en kleverig wanneer gekookt. U kunt risotto kopen in een winkel in specialitysection. Risotto wordt traditioneel gekookt met parmezaanse kaas
Ingrediënten: -.
2 kopjes risotto
1/2 ui
2 groen pepers
2-3 teentjes knoflook
Olijfolie
Stock maker (optioneel)
Parmezaanse kaas (1/2 kopje)
Procedure: -
Verwarm 1 liter water tot het kookt, neem van het vuur en voeg de bouillon maker, indien beschikbaar voeg een beetje zout en suiker.
In een pot voeg de gewassen Risotto rijst en voeg genoeg voorraad om de rijst te dekken. Laten we nu het langzaam koken. Je moet blijven roeren en het toevoegen van water tot je voelt dat de rijst is done.It zal zwellen zijn vet en plakkerig. Je hoeft niet te overdrijven de rijst als het wordt gegeten in een iets niet gaar manier. Dus het zal niet extreem slappe, maar iets dat kan worden gekauwd. Terwijl dit gaande is, Verhit wat olijfolie in een pan, voeg gehakte knoflook, pepers en gesneden uien op het. Voeg beetje zout en suiker laten koken op middelhoog vuur 10 minuten. Zet het vuur later.
Wanneer Risotto wordt gedaan voeg de uien en knoflook rijst en meng het samen voeg zout aan taste.Turn het vuur toe parmezaan en laat de rijst rust voor 5 min.
Serveer warm gegarneerd met wat meer Parmezaanse kaas.