1.Tuna Steaks
Ingrediënten:
1/4 kop plantaardige olie
4 teentjes knoflook, geperst en gehakt
2 eetlepels sojasaus
1/4 theelepel droge mosterd
3 eetlepels vers citroensap
1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
4 tonijnsteaks 1 inch dik
1 citroen, in partjes gesneden
Bereidingswijze:
In een pot of kom de olie, knoflook, sojasaus, mosterd, citroensap en peper. Schud of zwaai om goed te mengen. Spoel tonijn onder koud stromend water en dep ze droog.
Leg de tonijn in een ondiepe kom; bedekken met marinade, dek de kom, en in de koelkast gedurende 1 uur. Bak de tonijn op een licht geoliede grill pan onder een voorverwarmde grill voor ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot tonijn is ondoorzichtig. Serveer met partjes citroen
Serves 4.
2.Tuna Salad
Ingrediënten:.
1 blikje witte tonijn,
6 eetlepels mayonaise
1 eetlepel Parmezaanse kaas
1/8 theelepel gehakt, gedroogde uien vlokken
1 eetlepel peterselie, droog
1/4 theelepel curry poeder
1 snufje knoflookpoeder
Bereidingswijze:
samen Roer de tonijn (vlokken na het verwijderen van de vloeistof), Parmezaanse kaas, ui vlokken en mayonaise in een middelgrote sized bowl. Vervolgens seizoen met de curry en knoflookpoeder, en peterselie. Tot slot, meng goed en serveer met de keuze van crackers, of als een sandwich.
3.
Gegrilde tonijn
Ingrediënten:
4 tonijn steaks, 1 inch dik
3 eetlepels extra vergine olijfolie
zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 limoen, juiced
Bereidingswijze:
Plaats tonijn steaks en olijfolie in een grote plastic zak. Zegel, en in de koelkast gedurende 1 uur. Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Licht olie grill rooster. Seizoen tonijn met zout en peper, en koken op de voorverwarmde grill ongeveer 6 minuten, draai een keer. Over te dragen aan een serveerschaal en besprenkel met vers geperst citroensap. Serveer onmiddellijk
Porties:.
4