Plantaardige Pulao met komkommer Raita - Gezonde recipes

groente Pulao met Cucumer Raita

Hier ben ik het delen van een van mijn favoriete recepten 'plantaardige Pulao' en 'Komkommer Raita' samen, een geweldige combinatie en een complete maaltijd dat is evenwichtig en gezond. Het is heel gemakkelijk te bereiden, niet te tijdrovend en een groot feest gerecht ..

Mixed Vegetable Pulao

Ingrediënten: -

Basmati rijst - 11/2 kopjes 200gms van gemengde groenten (erwten, wortelen, sperziebonen, bloemkool en tomaten) - in blokjes gesneden uien 2 fijngehakte

Voor de Green masala pasta

een klein stukje gember 2-3 galic vlokken sommige korianderblaadjes enkele muntblaadjes 2 groene pepers

Meng de bovenstaande ingrediënten tot een fijne pasta toevoegen van 2 tafel lepel yoghurt

Salt om Gharam masala poeder 1 theelepel kurkuma poeder smaak een snuifje Red Chilly poeder helft theelepel Ghee, boter of olie

Methode: -

Was en Week de rijst in water voor ongeveer 15 minutes.

Drain het water. Hitte Ghee of olie in een wok en bak de rijst voor een tijdje en houd apart. In dezelfde pan voeg wat meer ghee en bak de gesneden uien tot ze bruin en crisp.Transfer de helft van de hoeveelheid gebakken uien op een container en houd apart voor de garnering.

In de wok voeg de Green masala pasta en meng goed met de uien bakken in de pan. Voeg vervolgens de groenten, Gharam masala, kurkuma poeder, kille poeder en zout .mix grondig en voeg de rijst en een en een half kopje water.

Transfer de gehele gerecht in een snelkookpan en laat het koken tot de druk opbouwt en schakel vervolgens het fornuis .Het moet klaar zijn tegen de tijd dat de druk komt naar beneden. Als alternatief kunt u de Pulao in een rijstkoker of in een gesloten pan op laag vuur koken. Strooi de gebakken uien op de top van de Pulao voor het opdienen

Cucumber Raita

Ingrediënten: -.

Komkommer 250 gram, geschild en fijngesneden yoghurt 2 kopjes zout peper olie komijn zaden curry verlaat korianderblaadjes

Meng de yoghurt met zout en peper, voeg de komkommer stukken.

Verhit 1 eetlepel olie in een kleine pan en voeg de komijn zaden, wanneer ze proesten, neem de pan van het vuur en voeg de curry bladeren. Voeg deze kruiden aan de Raita, samen met de korianderblaadjes. Goed mengen. Dit kan eerder worden bereid en gekoeld. Het is het beste om te dienen de Raita gekoeld

optioneel. Groene pepers kan worden toegevoegd als men vindt het echt warm, zowel de Pulao en Raita

Samenvatting:. Een goed uitgebalanceer