`by Nanji AA, Jokelainen K, Tipoe GL, Rahemtulla A, Thomas P Dannenberg AJ. (Bron van de afdeling Pathologie en Laboratoriumgeneeskunde, Universiteit van Pennsylvania Medical Center, Philadelphia, Pennsylvania 19104-4283, USA. [email protected]) gesteld in PubMed, vonden de onderzoekers dat de behandeling met curcumine verhinderd zowel de pathologische en biochemische veranderingen veroorzaakt door alcohol. Omdat endotoxine en Kupffer cellen zijn betrokken bij de pathogenese van ALD, onderzocht of curcumin onderdrukte de stimulerende effecten van endotoxine in geïsoleerde Kupffercellen.
Curcumine geblokkeerd endotoxine-gemedieerde activatie van NF-kappaB en onderdrukt de expressie van cytokines, chemokines, COX-2 en iNOS in Kupffer cellen. Zo voorkomt curcumine experimentele ALD, deels door het onderdrukken van inductie van NF-kappaB-afhankelijke genen.