3) astmatische en allergische mensen moeten heel voorzichtig zijn in het gebruik van bloemen voor hun kookkunsten. Bloemen zoals calendula, witlof, chrysant, madeliefje, Engels madeliefje, en goudsbloem kan allergische reacties verergeren.
4) niet bloemen zoals narcissen, vingerhoedskruid en morning glory voor het koken gebruiken.
5) Niet-eetbare bloemen mag niet worden gebruikt, zelfs voor de garnering als het kan leiden tot gevaar voor de gezondheid.
6) Mooie bloemen, geplukt vers uit biologische tuinen, kan schoonheid en gratie toe te voegen aan uw diner bord en kan u voordelen voor de gezondheid. Goed was ze vóór het koken of garnering.