Kleverige varkensvlees Ribs
Ingrediënten:
1½ kg (ongeveer 3½ lb) varkensribbetjes
1 kop tomatensaus
¾ kop stevig verpakt Soft Brown Sugar
3 teentjes knoflook
3 cm (1 ') Stuk van verse gember
3 theelepels gemalen komijn
2 theelepels zout Flakes
1 theelepel van Piment
½ theelepel fijn gemalen zwarte peper
½ theelepel gedroogde Chili Flakes
Methode:
- Pel en hak de knoflook en schil en fijn rasp de gember
- Met behulp van een groot glas, keramiek of roestvrij staal mengkom combineren de bruine suiker, de fijngehakte knoflook, de fijn gemalen gember, de komijn , de piment, de gedroogde chili vlokken, het zout vlokken en de fijn gemalen zwarte peper en meng goed
- Voeg de varkensribbetjes en roer goed om ervoor te zorgen dat de varkensribbetjes mooi zijn bekleed met de marinade mengsel en vervolgens dekking de kom met plastic huishoudfolie wrap en marineer de varkensribbetjes in de koelkast minstens 2 uur, bij voorkeur 's nachts of gedurende maximaal 24 uur.
Hoe langer je laat de varkensribbetjes marineren hoe sterker de smaak en de inschrijver het vlees zal zijn.
- Verwarm uw barbecue grill tot matig vuur
- Transfer varkensribbetjes uit de marinade en op de voorverwarmde grill en kok 3-4 minuten per kant goudbruin en plakkerig, al die tijd, voortdurend bedruip met de marinade vloeistof
- Serveer als klaar
Presenteren:
- Deze delen zullen dienen 6
- Serveer met gekookte nieuwe aardappelen, chips, maïskolven, gestoomde groenten, salade en een assortiment van specerijen zoals appelmoes
- Voeg wat pruimensaus aan de marinade als een verandering up
