Hoe Grill Groenten barbecue en een goed resultaat!

k met de huid op de spies of zelfs een kaas, zoals mozzarella, bijvoorbeeld. Grill de tomaat helften en serveer met andere groenten op spiesjes. Pureer de gekookte knoflook op je bord. De huid eens gekookt knoflook kan gemakkelijk worden verwijderd. Voeg de tomaat en eindig met een beetje olijfolie. De beste groenten grill: Aardappelen. courgette, aubergine, artisjokken, venkel, bloemkool, broccoli, groene asperges, wortelen, witlof, champignons, tomaten, uien, paprika, uien en knoflook (de laatste met de huid).

De beste vruchten voor het grillen: vijgen, appels, peren, ananas, bananen, kastanjes, perziken, kiwi. Sauzen simpel dat je snel kunt voorbereiden om te serveren met groenten. 1 - Mix van groene of zwarte olijven tapenade met olijfolie tot het romig. Voeg naar smaak: basilicum, gesneden, in blokjes gesneden tomaten, geplette pistachenoten, walnoten, citroensap (of citroen gesneden in zeer kleine blokjes), enz bieslook. 2 - yoghurt vermengd met gehakte kruiden, dragon, basilicum, in blokjes gesneden tomaat en vers of gedroogd.

3 - yoghurt vermengd met gehakte muntblaadjes, citroensap, peper en zout. Koriander kunnen ook worden toegevoegd. 4 - geroosterde tomaten (gesneden in de helft in de hoogte) van de grill 4 minuten aan elke kant. Verwijder het vel van de tomaten en leg ze in een kom. Pureer met een vork. Voeg de fijngehakte knoflook, zout, olijfolie en peper. Peterselie en andere kruiden kunnen worden toegevoegd.