et topping, in de oven (nog steeds op 425 graden F).
Op dit punt wilt u misschien een vel pan of rek te plaatsen onder de schoenmaker om het vrijkomende water op te vangen. Het nemen van de verwijderbare lade uit de oven voor het reinigen is aanzienlijk eenvoudiger dan direct het schoonmaken van de rommel uit de oven.
Doorgaan bakken van de schoenmaker totdat de topping goudbruin is en de vrucht borrelt (duurt meestal tussen de 30 tot 40 minuten, afhankelijk van uw oven type en de gebruikte vrucht).
Zodra klaar te verwijderen uit de oven en laat een beetje afkoelen (20 minuten of zo) voor het opdienen.
Serving Peach en Berry Schoenmaker:
Plaats gedeelten van de bessen en perzik schoenpoetser op platen. Nu boven elk met een royale bolletje ijs (butterscotch ijs werkt wonderwel). Top dit met een flinke klodder slagroom en tenslotte bestrooi geplette pepermunt chocolade over de room en ijs.
Heeft genieten !!
