Hun neutrale smaak en zachte textuur maken ze prachtige basis ingrediënten voor gerechten zoals knoflook aubergine tofu, aubergine parmezaan of babaghanoush. Bovendien, aubergine bevat foliumzuur, mangaan, antioxidanten, en veel kalium. Gezond eten en leren over voeding zijn lopende processen. De uitvoering van deze tips moet slechts een eerste stap, tussen verschillende, in het bereiken van een gezondere levensstijl. Zoek naar andere plekken voor de inhoud, om je lichaam en geest te voeden.