Welke mineralen zijn in Food

Minerals nodig voor spiercontractie en metabole processen van het lichaam - water en zout, zuur-base. Ze moesten botweefsel gedomineerd door elementen zoals fosfor en calcium te bouwen.

mineralen, sporenelementen in grotere mate activeren van de werking van enzymen, hormonen, vitaminen, en dus aan alle soorten stofwisseling. Het functioneren van het zenuwstelsel, cardiovasculaire, spijsvertering en andere systemen onmogelijk is zonder het gebruik van voedsel mineralen.

.

Voor de processen van bloed en bloedstolling noodzakelijk ijzer, koper, mangaan, calcium en andere mineralen.

Wat mineralen in levensmiddelen in grote hoeveelheden? Mineralen worden onderverdeeld in macro- en micronutriënten. Voor macrocellen omvatten calcium, fosfor, magnesium, kalium, natrium, chloor en zwavel. Ze zijn te vinden in voedingsmiddelen in relatief grote hoeveelheden nodig zijn door het lichaam en ook in de "macroscopische.

"

Nu zal ik u vertellen wat mineralen in levensmiddelen in de minimale volume? Dit ijzer, koper, mangaan, zink, kobalt, jodium, fluor, chroom, broom, molybdeen, vanadium, nikkel, strontium, silicium, selenium. Hun gehalte in levensmiddelen is grotendeels afhankelijk van de locatie, bodem, water en ecologie van de gebieden waar ze zijn.

Mineralen van voedsel vooral alkaline (calcium, magnesium, natrium, kalium) of zuur (fosfor, zwavel, chloor) effecten op het lichaam.

Sommige voedingsmiddelen veroorzaken alkalische verschuiving (zuivelproducten, groenten, fruit, bessen), ea - zuur (vlees, vis, eieren, brood, granen), afhankelijk van de minerale samenstelling

Alkaline voeding die richting. van hartfalen, nierziekte, lever, en ernstige vormen van diabetes, nierstenen.

Natrium regelt water en elektrolyten balans, is vereist voor zenuw- en spiercellen. Ze komt in contact met zout en additieven.

Magnesium is onderdeel van het botweefsel is vereist voor de transmissie van zenuwimpulsen, hartspier, het werk van een aantal enzymen, de werking van het geheugen. Een groot aantal in peulvruchten, granen, vijgen, noten en greens.

Calcium is noodzakelijk voor de vorming van bot- en tandweefsel, is betrokken bij de bloedstolling, transmissie van zenuwimpulsen, spiercontracties. Het hoogste gehalte aan calcium - zuivelproducten, groenten, ingeblikte vis botten.

Op zijn beurt, thee, koffie, zout en voedingsmiddelen met oxaalzuur bevatten stoffen die interfereren met de opname van calcium.

Kalium is belangrijk voor het behoud van