9. Serveer Voedsel De veilige manier
Gebruik schone containers en gebruiksvoorwerpen op te slaan en serveren eten. Wanneer een gerecht is leeg of bijna leeg is, te vervangen door verse container van voedsel, het verwijderen van de vorige container. Plaats koud voedsel in containers op wat ijs. Houd koud voedsel op of onder 40 ° F Levensmiddelen die worden geportioneerd en geserveerd moet een ondiepe bak worden geplaatst. Plaats de container in een diepe pan gedeeltelijk gevuld met ijs om voedsel koud te houden.
Zodra voedsel goed op kookplaat, oven of in de magnetron wordt verwarmd, blijven eten warm met behulp van een warmtebron. Plaats het voedsel in wrijving gerechten, voorverwarmde stoom tafels, opwarming trays en /of langzaam fornuizen. Controleer de temperatuur regelmatig om te zorgen dat voedsel blijft op of boven 140 ° F.
10 zijn. Vul uw maaltijd ervaring veilig
Gekookt voedsel mag niet worden overgelaten staan op de tafel of het aanrecht voor meer dan 2 uur. Ziekteverwekkende bacteriën groeien bij temperaturen tussen 40 ° C en 140 ° F.
Gekookt voedsel dat in dit temperatuurbereik al meer dan 2 uur mag niet worden gegeten. Als een gerecht warm is om gediend te worden, krijgen van de kachel naar de tafel zo snel mogelijk. Opgewarmd voedsel moet op een temperatuur van ten minste 165 ° worden ingesteld F Houd koud voedsel in de koelkast of op een bed van ijs tot het dienen. Deze regel is vooral belangrijk om te onthouden in de zomermaanden. Restjes moeten zo snel mogelijk worden gekoeld. Vlees moet plakjes 3 inch of minder worden gesneden of voedsel worden opgeslagen in kleine, ondiepe containers te koelen bespoedigen.
Zorg ervoor dat alle de vulling van gebraden kalkoen of kip verwijderen en het apart. Ingewanden moet ook apart worden opgeslagen. Resten dient binnen 3 dagen. Gooi geen voedsel gelaten bij kamertemperatuur gedurende meer dan 2 uur.
Geniet van dit artikel? Je zou ook graag ........ 4 Problemen je kan genezen met eten bestellen
Doet Hoodia werk? 3 manieren Hoodia helpt je verliest Weight