Vitamine C is een essentiële voedingsstof. De primaire en gevestigde rol is bij de synthese van het eiwit collageen bindweefsel. Collageen bevat twee ongewone aminozuren hydroxyproline en hydroxylysine. Deze aminozuren worden gevormd na het eiwit wordt gevormd. Vitamine C is een essentiële cofactor in de omzetting van proline in hydroxyproline en lysine in hydroxylysine. De aanwezigheid van vitamine C is ook bekend om als antioxidant, kan verwijderen de ziekteverwekkende vrije radicalen.
Vitamine C is voornamelijk afkomstig van vruchten en dit is een andere reden voor de toegenomen consumptie van fruit. Natuurlijk vruchten bovendien leveren de veelgevraagde vezels.
Recente studies hebben aangetoond dat neuronen in het netvlies zijn aanzienlijke hoeveelheden vitamine C. Aangezien netvlies deel van het centrale zenuwstelsel, deze gegevens blijkt dat vitamine C kan een belangrijke rol spelen in het centrale zenuwstelsel. Dit wordt bevestigd door andere studies. Wanneer het lichaam wordt beroofd van vitamine C, de hersenen is de laatste plaats aan vitamine C.
verliezen Dit toont het belang van vitamine C voor de hersenen.
Neurotransmitter moleculen vergemakkelijkt de communicatie tussen neuronen. Er zijn twee typen neuronen-remmende en stimulerende. Gamma-aminoboterzuur (GABA) is een remmende neurotransmitter. De aanwezigheid van de remmende neurotransmitter essentieel om te voorkomen dat excitatie veroorzaakt door excitatoire neuronen. GABA functioneert door binding aan GABA-receptoren en in het retinale cellen, de GABA-receptoren vereisen de aanwezigheid van vitamine C.
Er is gesuggereerd dat vitamine C GABA receptoren tegen voortijdige afbraak kunnen beschermen. Zo is de rol van vitamine C kan het optreden van overtollige prikkelende neurotransmissie controleren in de hersenen.
Animal studies geven ook aan dat vitamine C kan worden betrokken bij de vroege hersenontwikkeling. Deze studies hebben aangetoond dat er een vermindering van bijna 30% in de hippocampus zenuwcellen wanneer deze dieren waren met een vitamine C deficiënt dieet. Deze dieren vertoonden ook afgenomen ruimtelijk geheugen.
Het belang van vitamine C de hersenen kan worden afgeleid uit het feit dat de hoogste concentratie van vitamine C in het lichaam wordt gevonden in de hersenen.
…