high fructose corn syrup, gedefinieerd
high fructose corn syrup, hierna HFCS, is een vloeibare zoetstof gemaakt van maïs ter vervanging van suiker in de voeding. HFCS wordt gemaakt wanneer glucosestroop wordt gebracht door middel van een enzymatisch proces dat resulteert in HFCS. Het is een suikervervanger, geen kunstmatige zoetstof. HFCS te vinden in veel gewone voedingsmiddelen, zoals yoghurt, brood, ontbijtgranen, ingeblikt fruit en frisdranken. Voor een meer diepgaande evaluatie van hoe het wordt gemaakt, gaat u naar dit artikel op Wikipedia.
Heeft high fructose corn syrup oorzaak gewichtstoename?
Volgens de Corn Refiners Association website Sweet Surprise, HFCS niet bijdraagt tot gewichtstoename. De Sweet Surprise website citeert de American Medical Association als te zeggen dat HFCS 'lijkt niet bij te dragen aan obesitas meer dan andere calorische zoetstoffen "en de American Dietetic Association als te zeggen dat HFCS is niet een" unieke bijdrage "tot gewichtstoename.
U kunt de website van de American Medical Association (AMA) te bezoeken en uit te checken Rapport 3 van de Raad voor Wetenschap en Volksgezondheid (A-08) De effecten van high fructose corn syrup. Dit rapport stelt "de negatieve effecten op de gezondheid van HFCS, dan die van andere calorische zoetstoffen, waarvan de meeste bevatten fructose, zijn niet goed vastgesteld." Deze verklaring lijkt te back-up van het citaat op de Sweet Surprise website.
In de conclusie van dit rapport, de AMA zegt "lijkt het onwaarschijnlijk dat HFCS draagt meer bij tot obesitas of andere voorwaarden dan sucrose. Toch weinig studies hebben het potentieel differentiële effect van verschillende zoetstoffen geëvalueerd , vooral als ze betrekking hebben op de gezondheid van aandoeningen zoals obesitas , die zich ontwikkelen over relatief lange tijd. Verbeterde voedingsstoffen databases nodig aan voedselconsumptie in epidemiologische studies te analyseren, als zijn sterker ontworpen experimentele studies . Op dit moment is er onvoldoende bewijs om het gebruik van HFCS of andere fructose die zoetstoffen bevatten beperken in de voedselvoorziening of het gebruik van waarschuwingsetiketten op producten vereisen. "(Cursief van mij.) Dit maakt de citaat op de Sweet Surprise website een beetje minder betekenisvol nietwaar? Net herziening van het citaat op de Sweet Surprise website alleen, kunt u de indruk dat HFCS is beoordeeld en veilig geacht do
Gezonde eetgewoonten - Een Everlasting cadeau voor je Child