De energie-inhoud van het voedsel wordt vaak aangeduid als de calorie-inhoud. Calorieën vertegenwoordigt de energie die het voedsel kunnen produceren wanneer het wordt gebruikt als brandstof in het lichaam. Meeste calorieën verbruikt moet komen van verse groenten en fruit en een mix van mineralen en vitaminen.
Deze naast vetarme zuivelproducten, vis, gevogelte en mager vlees vormen een voedings- en gezonde voeding
Bronnen:.
"De genezende kracht van het Voedsel: Gezond eten van de natuurlijke manier "(Reader's Digest 1999)
Bruce E," Living Foods voor een stralende gezondheid "Thorsons (2003)