Samen met deze voedingswaarde lychee, ook bevat fosfor, calcium, magnesium en eiwitten. Hoewel de lychee fruit is afkomstig uit Azië, de populariteit en de reputatie van de vrucht als een gezonde vrucht heeft bijgedragen aan de commerciële groei van lychee bomen in Californië en Florida.Lychee kan worden gevonden in Aziatische supermarkten in blik of gedroogd of ze zijn te vinden in gelei, jam, marmelade of sauzen in de Aziatische keuken.