Traditional diëten variëren met de beschikbaarheid van lokale middelen, zoals vis in kustplaatsen, paling en eieren in estuarium nederzettingen, of squash , maïs en bonen in de landbouw steden, maar ook met culturele en religieuze gewoonten en taboes. In sommige gevallen, hebben de gewassen en huisdieren die een traditioneel dieet karakteriseren zijn vervangen door moderne high-yield gewassen, en zijn niet meer beschikbaar. De slow food beweging probeert deze trend tegen te gaan en om de traditionele diëten te behouden.
Sommige culturen en religies hebben beperkingen ten aanzien van wat voedingsmiddelen zijn in hun dieet aanvaardbaar. Zo worden alleen koosjer voedsel toegestaan door het jodendom, en halal door de islam. Veel mensen kiezen om wat voedsel dat ze eten om redenen van gezondheid, ethiek, milieu-impact, of andere factoren te beperken. Daarnaast hebben veel mensen ervoor kiezen om voedsel van dierlijke bronnen af te zien in verschillende mate; zie vegetarisme, veganisme, fruitarisme, levend voedsel dieet, en ruwe foodism.
Particulieren kunnen ervoor kiezen om een dergelijk dieet te volgen voor ethische of morele redenen, of om te proberen om een soort van beweerde voordeel voor de gezondheid te krijgen. Verschillende vormen van deze diëten al dan niet volledig tevreden gewone voedingsbehoeften. Veel mensen kiezen om wat voedsel dat ze eten om redenen van gezondheid, ethiek, milieu-impact, of andere factoren te beperken.
Daarnaast hebben veel mensen ervoor kiezen om voedsel van dierlijke bronnen af te zien in verschillende mate; zie vegetarisme, veganisme, fruitarisme, levend voedsel dieet, en ruwe foodism. Particulieren kunnen ervoor kiezen om een dergelijk dieet te volgen voor ethische of morele redenen, of om te proberen om een soort van beweerde voordeel voor de gezondheid te krijgen. Verschillende vormen van deze diëten al dan niet volledig aan gewone voeding needs.
A bepaald dieet kan worden gekozen gewichtstoename, g